มณฑลเจียงซู Prettech เครื่องจักรและเทคโนโลยี Co., Ltd

ผลิตภัณฑ์

หน้าหลัก > ข่าว > เนื้อหา

หลักการต้มเบียร์เบียร์หลักการทำงานและวัตถุประสงค์หลัก

อุปกรณ์เบียร์เป็นชื่อแนะนำใช้ในการชงอุปกรณ์เบียร์ มีสองอุปกรณ์การต้มเบียร์หลัก - อุณหภูมิเบียร์อุปกรณ์เบียร์และเบียร์อุปกรณ์อุณหภูมิต่ำเบียร์ ความแตกต่างหลักคืออุณหภูมิอยู่ในอุณหภูมิต่ำอุณหภูมิอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

1 อุปกรณ์ต้มเบียร์อุณหภูมิต่ำทำจากสเตนเลสหรือแผ่นไม้หรูหรา ใช้ภายในของกระจกขัด, การใช้ภายนอกของสแตนเลสขัดเงาหรือกระดานวาดภาพ

2, อุปกรณ์โดยรวมและรูปแบบท่อที่ดีลักษณะเรียบง่ายและสง่างาม อุปกรณ์ระหว่างท่อโดยใช้การเชื่อมต่อสุขาภิบาลการถอดประกอบประกอบง่ายและยืดหยุ่น เพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ใช้งานได้ง่ายปลอดภัย

3, ระดับอุปกรณ์หลักปรับผลการดำเนินงานที่มีเสถียรภาพในเวลาเดียวกันกับระบบทำความสะอาดเสียงอัตโนมัติทำความสะอาดสะดวกทั่วถึงไม่มีสารตกค้างเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพการต้มเบียร์

4 อุปกรณ์หลักเชื่อมความแม่นยำเพื่อสุขภาพมาตรฐานทั้งหมดที่มีสาโทเบียร์ตัวแทนทำความสะอาดท่ออุปกรณ์วาล์วใช้วัสดุสแตนเลสเพื่อให้แน่ใจว่าสุขภาพและสุขภาพของผลิตภัณฑ์

5, เพื่อตอบสนองความต้องการของสถานที่ธุรกิจที่แตกต่างกันมีนิสสัน 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L เกรดต่างๆของอุปกรณ์การต้มเบียร์อุปกรณ์ที่แตกต่างกันครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 7 ถึง 100 ตารางเมตร

หลักการทำงาน

เบียร์อุปกรณ์การผลิตวัตถุดิบเบียร์ส่วนใหญ่เป็นข้าวบาร์เลย์, น้ำ, กระโดดและยีสต์

หลักการพื้นฐานของอุปกรณ์เบียร์: ข้าวมอลต์และข้าวถูกบดโดยบดเพื่อการควบคุมการทำ saccharification สำหรับระดับของการบดและบดแล้วมอลต์และแป้งลงในน้ำอุ่นได้ gelatinized แล้วปรับอุณหภูมิ แป้งลงในหม้อขันสุกทำให้อุณหภูมิคงที่ที่ 45-52 องศาเซลเซียสเหมาะสำหรับการสลายตัวของโปรตีน และบดขยี้มอลต์ลงในหม้อเจลาติไนซ์สำหรับการทำให้เป็นของเหลวเพื่อรักษาที่ 62-70 องศาเหมาะสำหรับการทำตัวเป็นก้อนการผลิตข้าวสาลีบด แล้ววิธีการชะล้างหรือวิธีการทำอาหารทำให้อุณหภูมิข้าวสาลีเพิ่มขึ้น แล้วกรองออกจากสาโทต้มลงในหม้อต้มและเพิ่ม hops ในความเข้มข้นบางอย่างในการแยกตะกอนพายุไซโคลนของการแข็งตัวแข็งชี้แจงสาโทลงในเย็นให้เย็นถึง 5 ~ 8 การหมัก: หลังจากระบายความร้อนของสาโทแล้วใส่ยีสต์ลงในถังหมักหรือถังหมักด้านล่างรูปทรงกระบอกเพื่อหมักให้เย็นด้วยขดลวดหรือแจ็คเก็ตและควบคุมอุณหภูมิ

กระบวนการหมักเบียร์เป็นยีสต์เบียร์ภายใต้เงื่อนไขบางอย่างการใช้สาโทในสารหมักและกิจกรรมชีวิตปกติผลิตภัณฑ์การเผาผลาญเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ - เบียร์ เนื่องจากชนิดของยีสต์เงื่อนไขการหมักและความต้องการของผลิตภัณฑ์รสชาติที่แตกต่างกันวิธีการหมักไม่เหมือนกัน ตามประเภทของการหมักยีสต์สามารถแบ่งออกเป็นเบียร์เหนือเบียร์และการหมักต่อไปนี้ของเบียร์

จุดประสงค์หลัก

ตามกระบวนการผลิตที่แตกต่างกันและวิธีการสามารถแบ่งออกเป็นเบียร์อุณหภูมิในห้องพักและวิธีการชงเบียร์อุณหภูมิต่ำ

ขั้นตอนการผลิตเบียร์ที่มีอุณหภูมิต่ำคือการบดวัตถุดิบการเจลาติไนซ์การทำให้เป็นของเหลวการกรองสาโทการทำอาหารความเย็นออกซิเจนเข้าไปในถังหมัก และวิธีการชงเบียร์ในห้องที่มีอยู่แล้วหมักเบียร์สาโทโดยตรงลงในเบียร์ขนาดเล็กอุปกรณ์สำหรับการผลิตเบียร์และการบรรจุ

เครื่องทำเบียร์อุณหภูมิต่ำ: การรวมกันของระบบทำแท้ง, ระบบระบายความร้อนสาโท, ถังหมัก, ระบบบดวัตถุดิบ, เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่น (ความจุของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสูงกว่า 300 ลิตร), ระบบทำความเย็น, ระบบทำความร้อนไฟฟ้า, ระบบทำความสะอาด, ระบบวาล์ว

อุณหภูมิห้องเบียร์อุปกรณ์การชงที่สะดวกมากขึ้นด้วยเครื่องดื่มที่มีการชงและความสะดวกเบียร์เบียร์ที่สดใหม่รสชาติที่ดีของเบียร์ อุณหภูมิต่ำอุปกรณ์เบียร์เบียร์โดยทั่วไปจากโรงบ่มไวน์ขนาดใหญ่อายุการเก็บรักษาเบียร์นี้ยาวกับข้าวสาลีเป็นวัตถุดิบค่าใช้จ่ายต่ำ แต่หลังจากการขนส่งทางไกลรสชาติอาจจะไม่ดีที่อุณหภูมิห้องอุปกรณ์ต้มเบียร์เบียร์ที่ดี


ข่าวที่เกี่ยวข้อง

สอบถาม
ติดต่อเรา
ที่อยู่: A ชั้น 16, R&D 2,No.801 ฮับ Changwu กลางถนน จิ้นอำเภอ เมืองฉางโจว เจียงซู จีน
โทรศัพท์: +86-519-8525 5001
โทรสาร: +86-519-8525 5068
อีเมล:admin@prettech.cn
หน้าหลัก | เกี่ยวกับเรา | ผลิตภัณฑ์ | ข่าว | โครงการอ้างอิง | ติดต่อเรา | ความคิดเห็น | โทรศัพท์มือถือ | XML | หลักหน้า